Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

муа

Во саду ли в огороде

     В детстве я всегда думала, что эта песня начинается словами "Восадули в огроде" и не могла понять что за это за "восадули" - может растение такое?! Наверное слово "руккола" тоже бы меня развеселило и, как результат, появилась бы еще и ноггола :) А сейчас эта самая руккола колосится вовсю у меня в "огороде". Полгода назад мы с семьей переехали на съемную квартиру. Одним из главных критериев выбора новой квартиры помимо невыского этажа, окон во двор и наличия лифта был большой балкон. Когда мой сын Федор был еще совсем крохой он частенько спал на этом самом балконе. Теперь здесь обосновались мы с мужем. Две недели назад мы целенаправленно отправились в "Эпицентр" за садовыми плетеными креслами и невысоким столиком. В нагрузку к запланированной покупке я прикупила 5 кадок (почему так мало до сих пор не пойму), пару мешков керамзита, грунт и семена. И вот семечки уже стали настоящими растениями. Через пару недель можно будет урожай собирать.

Первой взорвала почву руккола (справа на фото), а на днях пророс шпинат (слева на фото). Руккола проклюнулась через 4 или 5 дней после посева.
118.96 КБ
Collapse )
муа

Малиновый мус из заварного крема

     Послеродовой туман в голове регулярно творит со мной чудеса ) вот и сегодня утром решила побаловать мужа чистой воды эксперементальным рулетом с малиновым кремом, а в итоге получился малиновый мус ))) спросите: "Как так вышло?!" Да я и сама не поняла ))) утро раннее сынок мой смотрит "Бременских музыкантов" подпевая Магомаеву, а я на кухне пытаюсь соорудить рулет. Приготовила тесто, засунула в духовку, смотрю, а у меня один белок лишний остался ) ну я не сразу поняла в чем дело - взяла и вылила его. Тесто на вид и запах идеальное! Я его свернула горячее рулетиком, чтобы форму придать, а когда развернула..... в общем, не хватило мне того самого белка в тесте, который я уже в раковину спустила... поломалось мое тесто на куски :-(  ну я решила не мудрить и быстро пустила его в утиль, а с готовым заварным кремом решила поэксперементировать. У меня свечера стоял замоченный агар-агар и вот его то я и применила и в итоге получился самодостаточный десерт :) с фотографиями тоже все плохо - в определенный момент села батарея, но кое-что я успела на скорую руку снять. Вот, выкладываю, может кому пригодится рецептик новоиспеченный. Всё делала на глаз, поэтому в граммах пишу все очень примерно.

Из расчета на 2-3 десерта:
  • 2 желтка / 1 белок
  • сгущонка (добавляется в конце по вкусу)
  • 3 ст. л. сахарной пудры 
  • 1 большой стакан малины
  • 100-150 мл молока
  • 20 г муки (1 ст.л)
  • 1 ч.л. агар-агара без горки
  • 70 мл воды
Collapse )
128.76 КБ
муа

Роzовые анализы :)

     Ла-ла-ла! Я снова с обновками! Вспомнила вдруг о том, что в кармане обложки водительских прав на всякий пожарный с давних времен у меня припрятано 200 гривен. Взяла любимую подружку и как пошла их тратить ))))) вот одно из моих приобретений :) вазочка для маленьких цветочков :) спешите купить по супер-цене 35 гривен/штука! :) А еще я сама себе подарила веточку роз.
     Это пробные кадры. Завтра буду снимать с дневным светом, штативом и всеми делами и на стоки отправлять )) Сегодня долго смеялась - купили на стоке мою фотографию с антилопами нильгау - кому она, блин понадобилась? ))))

1.
58.86 КБ


Collapse )
муа

Украшение для днерожденческого кекса.

Прошло чуть больше недели с тех пор, как Днерожденческий кекс был испечен. Время от времени я доставала его с верхней полки шкафа, где прятала от голодного семейства, и пропитывала лимонно-медово-коньячной поливкой. Сегодня, неожиданно для меня, пришел его звездный час :) Я совсем забыла, что День Рождения свекрови уже завтра. Хорошо, что мужчина напомнил. Пришлось совершить незапланированную поездку в магазин. Скупив пол супермаркета и вернувшись домой я принялась за готовку. Делать украшение для кекса оказалось сплошным удовольствием. Во-первых, это легко и быстро, во-вторых очень занимательно и красиво!

Ингредиенты:
  • 2 белка
  • 175 г сахара
  • Фрукты для украшения
  • Сахарная пудра для украшения
248.82 КБ
Collapse )
муа

"Белоснежные меренги" или "День утилизации белков"

     Пасха пеклась в четверг, а сегодня уже на секундочку вторник. Все это время я тщетно обещала себе сделать что-то с белками. Постоянно посещала мысль выбросить их, ведь уже столько времени прошло и когда я наконец-то на это решилась - оказалось с ними все в полном порядке, ведь они стояли в холодильнике герметично закрыты пленкой и даже запахов в себя никаких натянуть не успели. Осталось дело за малым - придумать, что с ними сделать. Мой выбор пал на "Меренги" (безе) или "Забытое печенье", как его еще любят называть. Безе хорошо готовить с вечера, т.к. его можно оставить сушиться в духовке на всю ночь, но у меня сегодня по плану вечером еще 1 фруктовый кекс на крестины, поэтому буду сушить до вечера.
    Простая арифметика: У девочки было 10 пасхальных яиц. Из 10 желтков она испекла 7 пасочек. 2 белка использовала для глазури. Сколько белков осталось? :)

Ингредиенты:
  • Белки 8 шт.
  • Сахар 150 г
  • Сахарная пудра 200 г
175.39 КБ
Collapse )